美食 影片
更多影片盡在 YouTube上的影片 & Yahoo 上的影片
北港狀元餅製作---影片E009說明
北港狀元餅製作
己經連續三年過年都在北港過，去的次數多了就越深入的了解北港，可惜北港離台北太遠了，要不然北港可以拍的題材還真不少。
北港有三寶「麻油」、「花生」、「狀元餅」。但本土的麻油都被泰國芝蔴取代了；花生也大多是外來的。因此三寶裡面只剩下狀元餅才是真正土生土長的。
在朝天宫這條街上做狀元餅的非常多、「古笨港」它不是最老的店。也許是佔地利之便，它就在朝天宮的左前方，店面大而寬廣，為人和善；最重要的是它的餅是真材實料，所以來到北港的人大多都選擇「古笨港」這一家的狀元餅。
我實地的拍完狀元餅的整個製造過程後，發現這餅的餅皮、餡皮、內餡都是蛋，內餡還用了四個蛋黃真是營養過了頭。
這餅的製程我當然减化了許多，說明也沒有那麼清楚。短片嗎就只能交待個大概，所以看完了別己為你就會做了。
By
Sherick Cheng
這是專門發表DV攝錄影作品及DV攝錄取景技巧、拍攝過程、與攝錄趣聞文的網站。
主要影片內容：婚宴喜慶、工商攝錄影、商品發表、產品製程、各種活動、舞台表演、生活記事、旅遊跟拍、社教公益短片.........。
接受受聘個人、社團、公司的長期約聘攝錄影師。
以上業務請直接電話：0919501118
三芝筊白荀---影片E007說明
三芝筊白荀
每年十月台北縣政府為了吸引觀光客特別在三芝擧辦筊白荀農業特產展銷推廣會，我是看了新聞起了一個大早趕去的。
真的有點失望，光從外觀看有點像「野台的展銷會」。看看裡面的攤位則是什麽都有，有點失焦了。
所以我在拍此影片時只拍有關筊白荀的晝面，其他的畫面盡量的不去拍它。這影片的分段是這樣的：地點→場景→主要特產→筊白荀的食用方式→交易的熱絡→結尾。簡單吧!全部影片時間用掉一分五十四秒左右。
最後當然希望這個展銷會明年比今年要辦的更好才對!
By Sherick Cheng
這是專門發表DV攝錄影作品及DV攝錄取景技巧、拍攝過程、與攝錄趣聞文章的網站。
主要影片內容：婚宴喜慶、工商攝錄影、商品發表、產品製程、各種活動、舞台表演、生活記事、旅遊跟拍、社教公益短片.........。
接受受聘個人、社團、公司的長期約聘攝錄影師。
以上業務請直接電話：0919501118
----------------------------------------------------------------------------------------
歡迎各類社團、公司洽談、異業結盟。
歡迎攝錄影個人同好加入以分擔業務量。
歡迎動畫，剪接，配音、配樂，商業攝影等專業人士加入以提昇產品水準。
以上業務請先用Email聯絡：ck3522.sherick@msa.hinet.net
爆米香---影片E006說明
在一個假日的下午很偶然路過莊敬路底，看到一輛爆米香的三輪車，正要停靠路邊開始營業，這即將沒落消失的小吃攤正是我之前最想拍的題材。
想起小時候爆米香三輪車都會固定某個時間來到我們廟口報到，這是村裡所有小孩的期待。爆米香是將米放入那鐵製容器中高溫加熱，等到溫度一到，老闆就會大聲嚷嚷：『要爆了』，接著瞬間一響米香就爆開了，接著老闆再將米香放在大臉盆中與麥牙糖充份攪拌，再倒入四方形的木框中，用桿麵棍將所有的米香碾平紮實，再拿長木條做尺，用菜刀上下左右切成小方塊，裝袋出售。這些過程現在回想起來歷歷在目。
爆米香這行業看來真的沒落了，我是下班後七點多去拍的，一直到他們九點收攤，真的沒有看到幾個人來買，這攤位現場有三個人，家另還有老小，我在的這兩個鐘頭裡，他們收入才1000元多一點，如果運氣不好還要繳稅金給警察伯伯，真的生意難做很辛苦。
By Sherick Cheng 0919501118
有需要找我拍影片請打電話
0919501118
工商婚慶及各種活動錄影拍攝，找我拍價格隨緣！
台灣個人拍DV影片最多的網站、請連結至
http://www.seedartist.com.tw
甕仔雞---影片E005說明
在往烏來進入烏新路的路上，有一座非常簡陋的小屋，遠遠的就可以看到三個大甕矗立在內，由於沒有窗戶淹遮，所以非常醒目。
徵得老板的同意，入內拍攝，當然不免俗的也點了一隻甕仔雞嚐鮮。你問我好吃嗎？我只能告訴你：「吃了就知到」。
拍這甕仔雞的片子，很辛苦，濃煙剌鼻嗆人，我問老板是用什麽柴火燒的，他告訴我是想思樹…..呃！呃！呃！我只能說在烤爐邊工作的人，身體的健康可要注意了。
甕仔雞的做法看起來很簡單，先把雞微塗醬料→在放入大甕中烤，在烤的過程中要不時的邊烤邊塗料，這樣約烤40分鐘→取下→再上醬料→置入小甕中烤25分鐘→取出再塗一次料→置入盤中加上配料與烤地瓜一條→這樣就上菜了！一隻賣你250元。
By Sherick Cheng
有需要找我拍影片請打電話
0919501118
工商婚慶及各種活動錄影拍攝，找我拍價格隨緣！
台灣個人拍DV影片最多的網站、請連結至
http://www.seedartist.com.tw
土庫阿海師當歸鴨肉---影片E004說明
土庫阿海師當歸鴨肉http://tw.video.yahoo.com/video/play?vid=1062832
這影片是年初三，拍完「福靈宮」回程時聽路人說土庫有個當歸鴨肉很有名，所以專程就衝了過去。大概是太有名了，到了土庫很容易的被指引找到。
據老板告訴我，他的鴨肉都是九十天的土鴨，因為這種九十天的土鴨大小適度、肉質嫩、彈性佳，是口感最佳的鴨肉麵線材料。
他的麵線也很講究，是純手工做成的紅麵線，這紅麵線是由白麵再經過七小時蒸製而成，特別有彈性而不失軟嫩。
阿海師煮鴨的湯汁是採用父親多年研究的獨家中藥包，藥包中含有當歸．歧．川芎．肉桂及桂枝等十餘種中藥材及香料，要用細火熬六七小時，才能做出這鮮美絶倫的湯頭。
我特別跑到他的厨房看到，環境窄小、光線昏暗、地上油滑、工作服不潔….是有改善的空間，這些都是可惜之處。
雖然如此，他是真的很有名，因為從我開始拍到結束，前後將近兩小時（包括吃），前來店前排隊外帶的隊伍始終沒有斷過。
By Sherick Cheng 0919501118
全台灣婚宴喜慶、工商攝錄影價格我最便宜。
有需要找我拍影片請打電話
0919501118
台灣個人拍DV影片最多的網站、請連結至
http://www.seedartist.com.tw
東石鄉的蚵仔---影片E003說明
想看我自拍自剪的影片? 請連結至
http://tw.video.yahoo.com/video/play?vid=615497
拍完北港朝天宮我住南走，路上看到一大遍的座座蚵屍山，非常狀觀，燕群吱喳吱喳飛舞其間，腐屍臭味陣陣?來，讓我興奮的停下車，奔向它爬了上去，這下才驚覺我來到的地方正是有名的蚵仔的故鄉-----東石鄉。
延?東石鄉這條馬路兩邊現剖蚵仔的攤店是一家接一家開，這裡的蚵仔超鮮、超大，隨便一顆都有湯匙般大。不論蚵仔煎還是蚵仔湯，裡面放的蚵仔數量多的驚人，真的超便宜。來此銷費的賓客絡繹不絕，有一半是外鄉外地客，來此不吃上一盤蚵仔煎，那東石鄉不是白來了嗎？
這影片一開始我就用蚵仔煎與蚵仔湯這兩道美食照片做為影片的開始，接?影片的主題由上下對角跑出來，再接?是影片的主角「蚵仔」，這蚵仔我用的是大特寫，它除了有主角的意味外，也特別表達它的顆粒之大，一湯匙只能裝下一粒。
片尾我將蚵屍山影片做為背景，將蚵仔湯的製程用子劃面呈現，最後將蚵仔煎與蚵仔湯這兩道美食及蚵仔再呈現一次，做為整個影片回顧的結束。
By Sherick Cheng 0919501118
全台灣婚宴喜慶、工商攝錄影價格我最便宜。
有需要找我拍影片請打電話
0919501118
台灣個人拍DV影片最多的網站、請連結至
http://www.seedartist.com.tw
台灣傳統花生糖製作---影片E002-1, E002-2, E002-3說明
純花生糖芝麻花生翠菓子花生
花生糖是中華文化一項很古老的食品、現在台灣為推廣文化、就給它冠上一個雅號、叫「民俗食品」。相傳久了、「派別」就多了、他們的方法與技巧或各有不同，但原理則相通的。
我很早就想將這花生糖推廣出去、這次終於得空將它拍成影片、希望能借這支影片對花生糖的銷售有所幫助。有人願意在網路上幫我銷售嗎？我可提供影片、照片……等等幫助他建立銷售站（店面兼賣亦可）。我的花生糖品種很多，每一樣都會拍成短片、到時會總合起來製成光碟，交給各位的店面自行播放。
拍這樣簡單的製作流程要注意
一、千萬要循時間順序的拍下去，不要心存可以倒帶剪接，而自亂了拍片陣脚。
二、每一個步驟關鍵的動作一定要拍，而且要盡量用特寫拍攝。
三、冗長重複的動作取其一段即可、不要從頭拍到完。
四、前一個動作結束到下一個動作開始、必有銜接動作，這種動作畫面千萬不要全取，取到它關鍵的畫格即可。
五、有些情況畫面拍完後、剪片時要將它的速度加快。如「攪拌」、「切花生」等都要做這種手脚。
By Sherick Cheng 0919501118
全台灣婚宴喜慶、工商攝錄影價格我最便宜。
有需要找我拍影片請打電話
0919501118
台灣個人拍DV影片最多的網站、請連結至
http://www.seedartist.com.tw
牛肉捲餅達人---影片C011說明
牛肉捲餅
這牛肉捲餅我光顧它有好長一段時間了，真的不論那一種「餅」它的味道都有別於一般的店家，好吃就是好吃。在去年十二月底我徵得老板同意將「它」拍了下來，由於一直忙著做別的事，所以片子就一直躺在我電腦裡，每次經過牛肉捲餅這個攤商時都覺得不好意思，直到今天才剪好，實在很對不起這老板。
這牛肉捲餅的「品種」很多，我只拍了幾種，其中有捲餅叫「過貓」的，真的超讚，不只老板說好，顧客說好，我也說好，相信你吃後也會說好。
這影片的片頭我分做兩段來處理，前七秒我用Pan的方式來說明位置，接著才正式做了這段片頭，老規距畫面上我用覆疊方式放上兩小段「正片」的精華，同時不忘放上一張老板的照片，以彌補拖延剪片的罪惡感。
不過片頭最大的不同是：我將顧客對這牛肉捲餅的感言評語，直接錄至片頭內了，這是我過去不曾做過的。
在片子的結尾我也做了將顧客對這牛肉捲餅的感言評語，直接收錄進內影片，不同的是這回加入了視訊影像，是不是感覺比較真實些了呢？
By Sherick Cheng 0919501118
全台灣婚宴喜慶、工商攝錄影價格我最便宜。
有需要找我拍影片請打電話
0919501118
台灣個人拍DV影片最多的網站、請連結至
http://www.seedartist.com.tw